La cercana población de Gaibiel es el vecino más próximo que tiene Matet, distante sólo unos cuatro kilómetros por la carretera CV-213 que acerca a Segorbe, la capital de la comarca del Alto Palancia.

Si nos alejamos de la carretera, se puede llegar a Gaibiel con facilidad siguiendo los caminos y pistas rurales que comunican las distintas partidas pertenecientes a ambas poblaciones y, entonces, descubriremos el conjunto variado de paisajes que van apareciendo a lo largo de su recorrido.

Desde Matet nos saldrán al paso las huertas tradicionales, que descienden por las laderas del pueblo hasta el Barranco del Perrudo, las choperas de la partida de Zoraique, las tomas de agua en pequeñísimos azudes y el nacimiento de acequias que regarán parte de las huertas que encontraremos en Gaibiel, restos de molinos harineros, algo del camino antiguo todavía empedrado, alguna caseta y corrala en ruinas y, como no, la misma población de Gaibiel con su trazado urbano medieval y el recorte sobre elevado de su castillo.